Херес
Саенко Н.Ф.
М.: "Главполиграфпром", 1964. — 151 с.В книге обобщены результаты многочисленных исследований отечественных и зарубежных ученых по биохимии и технологии вина типа хереса.
Дано подробное описание производства хереса за рубежом и в Советском Союзе; приведены результаты химического и органолептического анализа образцов испанского и отечественного хереса.Книга рассчитана на инженеров, технологов и мастеров, занятых приготовлением хереса.
Дано подробное описание производства хереса за рубежом и в Советском Союзе; приведены результаты химического и органолептического анализа образцов испанского и отечественного хереса.Книга рассчитана на инженеров, технологов и мастеров, занятых приготовлением хереса.
Litres
Želite da dodate knjižaru? Kontaktirajte nas na support@z-lib.do
File converter
Više rezultata pretrage
More benefits 
