Longévité, ce que la science permet vraiment d'espérer

Voilà une idée qui suscite autant les fantasmes que l’incrédulité : allonger son espérance de vie. Mais c’est à travers le prisme des connaissances scientifiques actuelles les plus poussées que la question sera traitée ici. Dans les pages qui suivent, vous allez comprendre pourquoi et comment vous pouvez accroître votre propre espérance de vie en agissant sur des ressorts biologiques dont l’immense majorité des gens n’a pas même idée, et notamment en modifiant le contenu de votre assiette. L’important consiste à saisir le mécanisme global du vieillissement, afin de mieux lutter contre ce qui l’accélère, et de favoriser son ralentissement.